142942, Московская обл., Каширский район, деревня Большое Кропотово
Главная / Кулинарные мастер-классы

Кулинарные мастер-классы

Каждое воскресенье в нашем отеле проходят мастер-классы по изготовлению десертов от поистине профессионала, достигшего высочайшего уровня – шеф-кондитера нашего отеля -  Самбурского Евгения!

На мастер-классах для вас:

  • Способы оригинальных украшений десертов;
  • Краткая история и происхождение десертов;
  • Рецепт и интерактивный мастер-класс приготовления.

Десертный календарь:

  • 23 сентября: 5 видов кекса «Маффин»;
  • 30 сентября: заливные пироги;
  • 07 октября: фирменный, легкий муссовый десерт «ORCHESTRA»  с начинкой, соком малины, миндальным грильяжем;
  • 14 октября: «Мильфей» со свежей клубникой (легкое, слоеное, тонкое тесто с карамелью, с добавлением фирменного воздушного крема с прослойкой из свежей клубники);
  • 21 октября: десерт «Тирамису» с необычным оформлением.

О нашем шеф-кондитере:

Кондитер с многолетним опытом работы в самых именитых кондитерских двух Столиц. Его учителями стали повара с мировым именем: Кристоф Лаплаза, Дидье Рейбель, целая плеяда итальянских поваров-кондитеров. Долгое время  проработал с Бренд-шефом холдинга Ginza Project в Санкт-Петербурге  Александром Бельковичем. Считает кондитерское искусство пятой стихией, которая не каждому подвластна.